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La fruta cremosa que Harvard vincula con arterias limpias y un corazón más sano, según la ciencia

• Destaca entre los alimentos cardiosaludables recomendados.

Mayo Clinic advierte que estos síntomas pueden anticiparle de un infarto

Esta fruta es clave para el organismo Foto: Istock

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Donato Del Blanco

REDACTOR11.06.2025 12:29 Actualizado: 11.06.2025 12:29

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Si usted busca proteger su corazón a través de la alimentación, el aguacate es una de las opciones más respaldadas por la evidencia científica.

Según Harvard Health Publishing, incluir al menos dos porciones de aguacate por semana puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria hasta en un 21 %. Este dato proviene de investigaciones revisadas por la profesora Teresa Fung, experta en nutrición y epidemiología de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard.

¿La razón? El aguacate es una fruta rica en grasas monoinsaturadas, fibra dietética y antioxidantes que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol LDL (el “malo”) y a mejorar la salud de las arterias, ayudando a mantenerlas flexibles y libres de acumulación grasa.

Nutrientes del aguacate que limpian las arterias

Este alimento contiene una combinación de compuestos beneficiosos que lo convierten en un protector arterial:

Ácidos grasos monoinsaturados: ayudan a reducir el colesterol LDL sin afectar negativamente al colesterol HDL (el “bueno”), según la American Heart Association.
Fibra soluble: ayuda a controlar los niveles de colesterol y azúcar en sangre.
Antioxidantes como luteína y vitamina E: reducen la inflamación y el daño oxidativo.

Harvard recomienda privilegiar alimentos mínimamente procesados, y el aguacate encaja perfectamente en esa categoría.

Si bien es calórico, su densidad nutricional lo convierte en una opción dentro de un patrón de alimentación cardiosaludable como la dieta DASH o la dieta mediterránea, ambas promovidas por Harvard.

Harvard Health Publishing, en su informe sobre alimentación saludable para el corazón, lo incluye entre los alimentos clave por su perfil lipídico y aporte de antioxidantes.

Estas recomendaciones se basan en estudios de cohorte a largo plazo y revisiones nutricionales que evalúan el impacto de alimentos individuales sobre la incidencia de enfermedades cardiovasculares.

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